優しい甘さ！ポリ袋で作るコーン蒸しパン

Name: 優しい甘さ！ポリ袋で作るコーン蒸しパン
Yield: 2-3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ホットケーキミックス 1袋（150g）; 卵 一個; コーンクリーム缶 半分; コーン缶（粒） 半分; 塩 少々; バターやオリーブオイルなどあれば バター10g（常温に戻す）オイル小さじ一杯程度

昭和女子大非常食 @cook_40103738

ポリ袋で作ることができるコーンの優しい甘さが特徴の蒸しパンです。お子様でもパクパク食べていただけると思います♪
このレシピの生い立ち
缶詰使用した非常食レシピを考案することになり、手が汚れず、お子様でもお手伝いができるような簡単で、美味しいレシピを作りたいと思いました。
砂糖がなくてもコーンの優しい甘さで、おやつにも、ご飯としても食べていただけると思います。

優しい甘さ！ポリ袋で作るコーン蒸しパン

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昭和女子大非常食 @cook_40103738

材料

2-3人分

ホットケーキミックス　 1袋（150g）
卵一個
コーンクリーム缶半分
コーン缶（粒）半分
塩少々
水　（コーンクリーム缶に含まれている水分量で変動）
バターやオリーブオイルなどあればバター10g（常温に戻す）オイル小さじ一杯程度

作り方

1
材料の写真です。
非常時を想定しているため、今回はバターやオイルなどの使用はしていません。ある場合は使用すると◎。
2
ホットケーキミックス、卵をポリ袋に出し、ポリ袋を揉み込むようにして混ぜ合わせる。
3
コーンクリーム缶、コーン缶を入れてさらに揉み込み、混ぜ合わせる。　粒を多めにしたい方はコーン缶（粒）をさらに加えて◎。
4
コーンクリーム缶の水分を使用するが、足りない場合には水を加える。
柔らかさは、ポリ袋の中身がトロトロの状態になるぐらい。
5

食塩を加え、よく揉み込み、混ぜ合わせる。
6

ポリ袋の空気をできるだけ抜き、なるべく上の部分でポリ袋の口を縛る。　（空気があると、湯煎時ポリ袋が膨張してしまう）
7

沸騰させた鍋の中にポリ袋を入れ、蓋をして弱火で30-40分ほど湯煎にかける。　湯煎中に鍋の蓋が押し上げられたら蓋を外す。
8

火傷に気をつけてポリ袋を鍋から取り出し、お皿に出す。　　（非常時には洗い物を少なくするためにお皿は使用しなくても◎）

コツ・ポイント

ポリ袋を湯煎にかける際には、ポリ袋の方が鍋の淵にあたらないように気をつけてください。ポリ袋が溶けるのを防ぐためです。　　オイルを使用するとしっとりしておいしさが増すと思います。その際には小さじ一杯程度加えてよく混ぜ合わせてください。

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昭和女子大非常食 @cook_40103738

2023/04/06 01:37に公開

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