とろ～りアツアツ アスパラのグリル
M’ｓcafe @cook_40392918
温玉、生ハム、アスパラ、簡単なのに主役級！
旬のアスパラを使って、お酒にあう１品。
このレシピの生い立ち
アスパラでお酒に合う料理を考えました。
とろ～りアツアツ アスパラのグリル
温玉、生ハム、アスパラ、簡単なのに主役級！
旬のアスパラを使って、お酒にあう１品。
このレシピの生い立ち
アスパラでお酒に合う料理を考えました。
作り方
- 1
アスパラの根元を３㎝くらいカットし、袴を取り除いて、半分にカットする。
-
- 2
スキレットにのせ、オリーブオイルと塩をかけて、焼いていく。
-
- 3
返しながら焼き、中まで火が通ったら、火から下ろす。
-
- 4
アスパラの上に生ハムをのせ、オリーブオイル、コショウ、パルメザンチーズをかける。
-
- 5
耐熱性の容器に水を張り、卵を割って落とし、ラップをかけて、レンジで１分加熱する。
-
- 6
加熱が足りない場合は、１０秒ずつ、加熱を足していく。
-
- 7
最後に６⃣の温玉を乗せて、出来上がり。
-
コツ・ポイント
・塩を強めにすることがポイント。食べる時薄ければ、足してください。
・卵は予熱で火が入るので、白身が固まったら加熱を止めて下さい。
すぐにお湯から出すことがポイントです。
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