1品でも満足！冷やしたぬきそば
のぶまつ @cook_40299568
暑くなる季節、さっぱりと簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
妊娠期間中お店でよく食べていたものです。
家でも作れないかと考えました。お店はかまぼこの千切りも入ってたかな…思い出のひと品です。
1品でも満足！冷やしたぬきそば
暑くなる季節、さっぱりと簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
妊娠期間中お店でよく食べていたものです。
家でも作れないかと考えました。お店はかまぼこの千切りも入ってたかな…思い出のひと品です。
作り方
- 1
卵を溶きほぐし、フライパンに油を少し引き薄く広げ焼く。
キッチンペーパーに取りだし続けて焼くを繰り返す。 - 2
きゅうり、ハムをせん切りする。
- 3
卵を千切りにする。
- 4
そばを指定の時間で茹でる。
茹で上がったら、水でよくさらしぬめりを取る。 - 5
ご使用の麺つゆの指定の量で希釈する。
- 6
そばの水気を切り皿に盛りつける。
そばの上に卵、ハム、きゅうりをのせ、ネギとお好みで天かすを乗せ、わさびを添え出来上がり
コツ・ポイント
そばは茹で上がったら、素早く水で晒しぬめりを取った方がさっぱり美味しくいただけます。
そばが苦手な人はうどんでも美味しいです。
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