夏でもしっかり♪冷やしサラダそば
☆たかたろう☆ @cook_40297131
暑い季節でもさっぱり食べられる冷やし蕎麦です。野菜や豚肉をしっかり食べて、夏を乗り切りましょう♪
このレシピの生い立ち
冷たいお蕎麦を美味しく食べられるレシピを考えました。
夏でもしっかり♪冷やしサラダそば
暑い季節でもさっぱり食べられる冷やし蕎麦です。野菜や豚肉をしっかり食べて、夏を乗り切りましょう♪
このレシピの生い立ち
冷たいお蕎麦を美味しく食べられるレシピを考えました。
作り方
- 1
きゅうりやレタスなどを野菜を千切りします。
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- 2
お蕎麦を時間通り茹でたら、氷水でしっかりしめ、水切りしてお皿に盛り付けます。
-
- 3
お蕎麦の上に生姜を小さじ1程度すりおろして
-
- 4
お蕎麦を茹でたお湯でささっと茹で上げ、氷水で冷やした豚肉、野菜、天かす、海苔を盛り付け、
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- 5
3倍濃縮のめんつゆを、水で倍で薄めたものを（原液150ccに対し水150c。）上からかけたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
生姜はたっぷりあると美味しいです。蕎麦はしっかり氷でしめるとより美味しいです。
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