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夏でもしっかり♪冷やしサラダそば
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夏でもしっかり♪冷やしサラダそば-レシピのメイン写真

夏でもしっかり♪冷やしサラダそば

☆たかたろう☆
☆たかたろう☆ @cook_40297131

暑い季節でもさっぱり食べられる冷やし蕎麦です。野菜や豚肉をしっかり食べて、夏を乗り切りましょう♪
このレシピの生い立ち
冷たいお蕎麦を美味しく食べられるレシピを考えました。

暑い季節でもさっぱり食べられる冷やし蕎麦です。野菜や豚肉をしっかり食べて、夏を乗り切りましょう♪
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☆たかたろう☆
☆たかたろう☆ @cook_40297131

暑い季節でもさっぱり食べられる冷やし蕎麦です。野菜や豚肉をしっかり食べて、夏を乗り切りましょう♪
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材料

2人分
  • 蕎麦 2束
  • きゅうり 1本
  • レタス 3枚
  • 豚肉 200g
  • 天かす 大さじ3
  • 生姜 小さじ2
  • 海苔 適宜
  • 水 150cc
  • めんつゆ（3倍濃縮） 150cc
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作り方

  1. 1

    きゅうりやレタスなどを野菜を千切りします。

    • 夏でもしっかり♪冷やしサラダそば作り方1写真
  2. 2

    お蕎麦を時間通り茹でたら、氷水でしっかりしめ、水切りしてお皿に盛り付けます。

    • 夏でもしっかり♪冷やしサラダそば作り方2写真
  3. 3

    お蕎麦の上に生姜を小さじ1程度すりおろして

    • 夏でもしっかり♪冷やしサラダそば作り方3写真
  4. 4

    お蕎麦を茹でたお湯でささっと茹で上げ、氷水で冷やした豚肉、野菜、天かす、海苔を盛り付け、

    • 夏でもしっかり♪冷やしサラダそば作り方4写真
  5. 5

    3倍濃縮のめんつゆを、水で倍で薄めたものを（原液150ccに対し水150c。）上からかけたら出来上がり♪

    • 夏でもしっかり♪冷やしサラダそば作り方5写真

コツ・ポイント

生姜はたっぷりあると美味しいです。蕎麦はしっかり氷でしめるとより美味しいです。

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☆たかたろう☆
☆たかたろう☆ @cook_40297131
2023/06/25 08:30に公開
美味しいものが大好きです。食べてる時も、美味しいものが出来た時も幸せです
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このレシピのキーワード

海苔 豚肉 レタス キュウリ そば しょうが

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