ごま油香るブロッコリーのオイスター酢漬け
安井ファーム @yasuifarm
ごま油のまろやかさが加わったブロッコリーの酢漬けです。
このレシピの生い立ち
単に酢漬け以上のものができないかと色々混ぜて実験し、試行錯誤を経て完成したレシピです。
ごま油香るブロッコリーのオイスター酢漬け
ごま油のまろやかさが加わったブロッコリーの酢漬けです。
このレシピの生い立ち
単に酢漬け以上のものができないかと色々混ぜて実験し、試行錯誤を経て完成したレシピです。
作り方
- 1
調味酢、オイスターソース、白だし醤油を合わせる
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- 2
ブロッコリーは小房にカットし、加熱する
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- 3
熱々のうちに調味液に浸し、ごま油をかける
-
- 4
冷蔵庫でひと晩漬けたら完成
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コツ・ポイント
ポリ袋を使うと漬けやすいです。
ブロッコリーの加熱方法は下記参照です。
→id:7495769（ゆで）
→id:7495770（レンジ）
→id:7495772（蒸し）
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