クラフトいちごシロップ
火も使わずに簡単に、甘酸っぱい自家製いちごシロップが作れます。
このレシピの生い立ち
牛乳で割っていちごミルクにするのがおすすめです。
作り方
- 1
今回は、「ミツカン 穀物酢」または「ミツカン リンゴ酢」を使います。
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- 2
いちごはよく洗って、ペーパータオルで十分に水けをふいた後、ヘタを取り半分に切る。
- 3
密封できる広口ビンに[２]、砂糖、「穀物酢」または「リンゴ酢」の順に入れ、ふたをして冷蔵庫で１週間漬ける。
- 4
漬けている間、１日１回、ふたをしたまま軽くふり混ぜる。１週間経ったら果実を取り除く。
- 5
※冷水、炭酸水、牛乳などで５倍程度（シロップ１：冷水等４）に薄めてお召し上がりください。約５杯分です。
- 6
※砂糖は溶け残ることがあります。飲む前に容器をふって、溶かしながら飲んでください。
- 7
※取り除いた果実は、お好みでお召し上がりください。
コツ・ポイント
出来上がったシロップは冷蔵庫に保管し、1週間をめどにお早めにお召し上がりください。金属製のふたの使用は避けてください。外観で濁りや浮遊物などが生じたらご使用をやめてください。
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