ドデカパンの生地でチーズパン

ゆち0622 @cook_40167701
焼き立てはもっちりでベーグルのようなフォカッチャのような不思議な食感のパンです
このレシピの生い立ち
ネットで見つけて作ってみました
ドデカパンの生地でチーズパン
焼き立てはもっちりでベーグルのようなフォカッチャのような不思議な食感のパンです
このレシピの生い立ち
ネットで見つけて作ってみました
作り方
- 1
大きめタッパーに強力粉とドライイーストと塩と水を入れ粉気がなくなるまで混ぜて一晩冷蔵室へ
- 2
打ち粉をまぶして好きな形に成形
- 3
生地を半分にたたむ✕3回
- 4
ねじりパンにして半分に切ったチーズを一緒にねじりました
ミニパンはプレーンです - 5
200℃で20分焼いたらできあがり
コツ・ポイント
一晩冷蔵室に寝かす予定が外出で2晩あけてから焼きましたが、普通に膨らんでて良かった(笑)
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21452111