さつまいものポタージュスープ
タベルナオミ @cook_40277363
余った焼き芋で絶品ポタージュスープはいかがですか♡
あまった焼き芋救済レシピです。
このレシピの生い立ち
わたしは焚き火が大好きなのでよく焚き火ついでに焼き芋もつくるのですが、作り過ぎた焼き芋の美味しい食べ方を考えて、生まれたレシピです。このスープはとても美味しいです。
さつまいものポタージュスープ
余った焼き芋で絶品ポタージュスープはいかがですか♡
あまった焼き芋救済レシピです。
このレシピの生い立ち
わたしは焚き火が大好きなのでよく焚き火ついでに焼き芋もつくるのですが、作り過ぎた焼き芋の美味しい食べ方を考えて、生まれたレシピです。このスープはとても美味しいです。
作り方
- 1
焼き芋（なければふかし芋）を用意します。
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- 2
皮をむき、鍋に手でちいさめにちぎっていれていきます。水50ml牛乳50ml入れます。
- 3
ブレンダーでペースト状にします。ブレンダーがなければ、麺棒かおおきめスプーンの背でおいもをつぶします。
- 4
残りの水と牛乳をいれ中火にかけ、煮立ったらコンソメキューブをいれてまぜます。
-
- 5
ローリエ（なしでもok）、オニオンパウダー（なしでもok）、クレイジーソルト（なければ塩）、黒胡椒をいれる。
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- 6
煮立ったら、かき混ぜながら3分煮て出来上がりです♡
召し上がれ♡ -
- 7
ハンバーグステーキのおともにも合います◎、朝食にスープだけ、ランチにパンとスープでもおいしくてよき♡
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コツ・ポイント
ブレンダーだとつぶ感がゼロになりますが、ゴロゴロ感や粒感が好きな方はスプーンやフォークの背や麺棒でつぶすことをおすすめします♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21456023
