作り方
- 1
大根の皮を厚めに剥く
- 2
４センチの厚さに切りそろえて、面取りと両面隠し包丁をする
- 3
鍋に大根と十分に被る位の水と長さ５センチ位に切っただし昆布を入れる
- 4
中火にかけ、煮立った弱火にして
３０分〜４０分、柔らかくなるまで煮る - 5
大根を煮てる間に味噌ダレを作る
- 6
鍋に味噌、砂糖、酒、みりんを入れ３分〜４分
とろみが出るまで煮詰める - 7
器に大根、味噌ダレをかけて
白ごまをトッピングする - 8
つくれぽありがとうございます♪
- 9
人気検索「ふろふき大根」でトップ１０入りありがとうございます♪
-
コツ・ポイント
煮立てないように弱火でコトコト。
新鮮な大根は下茹でせずに美味しさ逃さずそのまま煮て下さい。
みなさん、つくれぽありがとう♪返コメ出来るようになりました。追っかけコメさせて頂きます＼(^o^)／主に定番おうちごはんです♪◝( ﾟ∀ ﾟ )◟総アクセス数☆800万回突破！2024/11/25☆850万回突破！2025/4/17沢山のつくれぽフォローリアクションありがとうございます♪赤堀料理学園専科卒調理師免許、フードコーディネーター、介護食士認定取得これらライセンス一切不要のファミレスキッチン勤続26年目2022年食育ボランティア始動宜しくお願い致します。.*♡(＾0＾)ゞ☆2020年12 月18日 cookpadﾃﾞﾋﾞｭｰ☆
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21456513
