しゃぶしゃぶ♪サラダ【豚肉版】

ちゃかぴまま @cook_40355049
生姜とにんにく
オリーブポン酢液に漬け込む
しゃぶしゃぶのサラダです♡
爽やか〜ん♪
このレシピの生い立ち
お肉は最強✨
野菜だけだと箸が進まない
野菜嫌いなお子様も
お肉が有れば
パクパク食べられます
大人の方は
ラー油を掛けて
ピリッとさせても
お子様のいらっしゃるご家庭は
辛みの出る生姜を若干控えめでも◎
しゃぶしゃぶ♪サラダ【豚肉版】
生姜とにんにく
オリーブポン酢液に漬け込む
しゃぶしゃぶのサラダです♡
爽やか〜ん♪
このレシピの生い立ち
お肉は最強✨
野菜だけだと箸が進まない
野菜嫌いなお子様も
お肉が有れば
パクパク食べられます
大人の方は
ラー油を掛けて
ピリッとさせても
お子様のいらっしゃるご家庭は
辛みの出る生姜を若干控えめでも◎
作り方
- 1
500ccの水を沸かす
大さじ1の酒を入れます - 2
●の調味液を作っておきます
- 3
お湯が沸いたら火力を
弱火にして
↑ここ大切♡豚肉をしゃぶしゃぶします
- 4
ザルの上にキッチンペーパーを敷き
茹で上がった肉を置き
水分を切っておきます。★冷水にはつけません。
- 5
肉が熱いうちに
先程作っておいた
●の調味液に肉を漬ける新玉ネギのスライスも
一緒に混ぜラップをして
冷蔵庫で冷やす - 6
【目安】30分が経ったら
(食べる直前まで冷蔵庫で漬けて
おいても良いです)大葉を加えて
混ぜて - 7
お肉を盛り付けたら
仕上げに
ふわっと大葉の千切りも
飾り付けたら完成✨✨です♡
コツ・ポイント
※茹でたての内に調味液に漬ける事で味も馴染みます
※玉葱は新玉葱を使用しています
水にさらさず使用していますが、新玉葱が無い季節は玉葱を水にさらして
硬く絞り使用すると辛みが和らぎます
※大葉は食べる直前に和えると色が綺麗に仕上がります
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21457200