鮭・ブロッコリーのピリ辛炒め♪
京たまご @kotama12
鮭とブロッコリーをピリ辛タレで炒めました！ピリ辛タレと鮭があいます♪炒めたブロッコリーも美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
こんがり焼いたブロッコリーと、鮭・豆板醤の辛さが美味しい一品です♪
鮭・ブロッコリーのピリ辛炒め♪
鮭とブロッコリーをピリ辛タレで炒めました！ピリ辛タレと鮭があいます♪炒めたブロッコリーも美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
こんがり焼いたブロッコリーと、鮭・豆板醤の辛さが美味しい一品です♪
作り方
- 1
ブロッコリーは小さめの一口大にきって、水大さじ1を入れてレンジに2分かけます。水気を切ります。
茹でてもいいです。 -
- 2
●印をあわせます。
- 3
鮭は一口大に切ります。※面倒な方は、そのままでも。
- 4
鮭に塩コショウします。片栗粉を軽くまぶします。
- 5
フライパンに油をひいて、鮭・ブロッコリーを入れて焼きます。
-
- 6
こんがりと焼けてきたらひっくり返します。※ブロッコリーがあまりにも焦げてきたら取り出してもいいです
-
- 7
鮭に火がとおったら、●印を加えて炒めからめます。
-
- 8
完成です！
-
コツ・ポイント
ブロッコリーはレンチンして柔らかくしておいて下さい。生のままだと、なかなか火がとおりません。
豆板醤の量はお好みで。
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ブロッコリーのピリ辛炒め☆ラー油とともに ブロッコリーのピリ辛炒め☆ラー油とともに
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