春菊と豚肉の香味ソースかけ

ヒトサジヒトサラ
ヒトサジヒトサラ @cook_40384570

爽やかな香りで巡りを良くし、イライラやのぼせ、頭痛を緩和してくれる春菊を使った気を巡らせるレシピです!
このレシピの生い立ち
今回の主役は春菊です。
春菊は、気を巡らせるのにばっちりな食材。
爽やかな香りで巡りを良くし、イライラやのぼせ、頭痛を緩和してくれます。
ソースにはデトックス効果のあるネギと茗荷を加えて巡り力が更にアップ。

春菊と豚肉の香味ソースかけ

爽やかな香りで巡りを良くし、イライラやのぼせ、頭痛を緩和してくれる春菊を使った気を巡らせるレシピです!
このレシピの生い立ち
今回の主役は春菊です。
春菊は、気を巡らせるのにばっちりな食材。
爽やかな香りで巡りを良くし、イライラやのぼせ、頭痛を緩和してくれます。
ソースにはデトックス効果のあるネギと茗荷を加えて巡り力が更にアップ。

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材料

2人分
  1. 豚肉薄切り 120g
  2. 春菊 半束
  3. 枸杞 3粒
  4. 茗荷(a) 2つ
  5. ネギ(a) 適量
  6. 片栗粉 適量
  7. ごま 大さじ3
  8. 醤油 大さじ1
  9. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    枸杞を水に戻しておく

  2. 2

    春菊は食べやすい大きさに切り、お皿に盛っておく

  3. 3

    豚肉は片栗粉をまぶして、熱湯でさっと茹でザルに開けて水気を切っておく

  4. 4

    aと調味料を混ぜておく

  5. 5

    ③を春菊の上に持せて、④のソースをかけて枸杞を乗せたら完成!

コツ・ポイント

最後にクコを乗せるときれいです。
※副菜レシピはInstagramで公開しています♪

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私たちは薬膳と発酵の要素を取り入れてゆるく気軽に続けられるごはんを発信します。消化吸収ができる準備をしつつ(酵素)不調や体調に合った食材を選ぶ(薬膳)頑張ってくれた心と身体のために自分を労わるヒトサジヒトサラを…▾▾Instagram▾▾@hitosaji_hitosara_
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