春菊のさっぱりマリネ
nao-chinmann @cook_40283751
鍋物にしかなかなか登場しない春菊をマリネで食べるのも香りが良くて美味しいです。
このレシピの生い立ち
春菊の季節になってきたので、まずはサラダで。
春菊のさっぱりマリネ
鍋物にしかなかなか登場しない春菊をマリネで食べるのも香りが良くて美味しいです。
このレシピの生い立ち
春菊の季節になってきたので、まずはサラダで。
作り方
- 1
にんじん、春菊を長さを揃えて切ります。
にんじんは、千切りに。
春菊は、ザク切りに。 - 2
耐熱皿に広げて並べて、レンジに1分半位入れます。(にんじんが柔らかくなったらOK)
- 3
2.の粗熱がとれたら、ごま油、塩で和えて出来上がり。
コツ・ポイント
レンジで茹でたら、少し水分が出るので絞ると味が染み込みやすいです。
☆nao's table☆温野菜とお酒が大好きなアラフォー主婦です。最近時間に余裕が出来たので、丁寧なお料理を作れるようになりました。お酒の糧が多いですが、よろしくお願いします(❀ฺ´∀`❀ฺ)
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