スナップエンドウのガーリック炒め。
tomoko＊＊ @tomoko_cook
お弁当の彩りや隙間埋め、おつまみにもおすすめ♡スナップエンドウは少量の水で蒸し焼きにすると甘みがぐっと引き出されます♪
このレシピの生い立ち
採れたてのスナップエンドウをたくさんいただいたので＾＾あともう1品！というときに簡単に作れるレシピをと思って考えました♫甘いスナップエンドウは子どもたちも大人気です☆
スナップエンドウのガーリック炒め。
お弁当の彩りや隙間埋め、おつまみにもおすすめ♡スナップエンドウは少量の水で蒸し焼きにすると甘みがぐっと引き出されます♪
このレシピの生い立ち
採れたてのスナップエンドウをたくさんいただいたので＾＾あともう1品！というときに簡単に作れるレシピをと思って考えました♫甘いスナップエンドウは子どもたちも大人気です☆
作り方
- 1
スナップエンドウはヘタと筋を取り除く。
- 2
フライパンにサラダ油とにんにくの薄切りを入れて中火にかけ、にんにくが色づいてきたら取り出す。
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- 3
２のフライパンを中火で熱し、スナップエンドウを軽く炒める。
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- 4
水（大さじ1）を回しかけて蓋をし、そのまま中火で2分蒸し焼きにする。
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- 5
蓋を取り、塩をふって軽く炒めて器に盛り付ける。黒こしょうをふり、にんにくをのせる。
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コツ・ポイント
☑︎にんにくは焦げやすいので、両面返しながら色づいたらすぐに取り出します。
☑︎にんにくの香りがついた油でスナップエンドウを炒めます。
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その他のレシピ
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