玉ねぎはくし切り、ナスは半月切り、豚肉は一口サイズになるように切り、しめじはほぐしておきます。

最後にご家庭のめんつゆのそうめん希釈に合うように割ってもらい、炒めた具に入れて火が通れば完成です。

めんつゆは合計500ccになるように割ってますが、調整してください。

最後に千切りにした紫蘇、炒りごまを振って、辛いのが大丈夫な方は七味や一味をふって頂ければ良いと思います。

そうめん、ひやむぎ、うどんなど！具と一緒にお召し上がりください。