はんぺんの卵包み焼き
はんぺんを使って手軽に満足感のあるおかずを作りました。
このレシピの生い立ち
少しの材料で簡単に出来る料理を考えました。
作り方
- 1
卵をボールに割り入れて、醤油 小さじ1と胡椒をお好みで入れて卵液を作る。。
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- 2
はんぺんをフォークで数ヶ所刺す。
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- 3
卵液に漬けてよく絡める。
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- 4
フライパンに油を敷き、中火に掛け、温まったらはんぺんを入れて焼く。
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- 5
焼き色が付いたらひっくり返して反対側も焼く。
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- 6
両面に焼き色が付いたら、卵液を少し掛けてひっくり返しながら軽く焼いて完成。
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コツ・ポイント
卵が焦げやすいので、弱めの中火がおすすめ。
油はテフロン加工されていれば不要ですが、バターを使うと香りがよくなります。
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