きのこ薫るポタージュスープ
まいたけを焼くことで旨みアップ♪あったかほっこりポタージュスープです☆
このレシピの生い立ち
ポタージュ好きな子どものために
作り方
- 1
まいたけを薄く割いて、オーブンのグリル機能で18分焼く。
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- 2
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- 3
玉ねぎとじゃがいもを薄切りし、鍋に入れ水とコンソメを入れ柔らかくなるまで煮る
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- 4
焼いたまいたけをフードプロセッサーにかける
- 5
4に柔らかく煮た玉ねぎとじゃがいもを汁ごと入れスイッチオン
- 6
5を鍋に戻して、弱火にかけ牛乳と塩を加えて味を整える
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コツ・ポイント
フードプロセッサーが耐熱ではない場合は冷ましてから。
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