牛カルビ巻き
グリーンフード栄養士 @cook_40062124
特別な巻物が食べたい時にピッタリ！
このレシピの生い立ち
【1人分の栄養量】エネルギー297kcal たんぱく質7.1g 脂質9.0g 食塩相当量0.4g カルシウム9mg
牛カルビ巻き
特別な巻物が食べたい時にピッタリ！
このレシピの生い立ち
【1人分の栄養量】エネルギー297kcal たんぱく質7.1g 脂質9.0g 食塩相当量0.4g カルシウム9mg
作り方
- 1
➀アスパラは根の固い部分をピーラーでそいで斜め薄切り、人参は細切りにして、ごま油・塩・胡椒で別々に炒める。
- 2
②味付きカルビも炒めて、それぞれお皿に取り出しておく。
- 3
③焼きのりの上に手前から2/3くらいまでご飯を平らに広げる。
- 4
④真ん中より少し手前に具材をそれぞれのせて、巻く。
コツ・ポイント
味付けがない時は、牛肉を焼肉のたれで炒めてください。
グリーンフード株式会社は、メディカル・ケア・サービス株式会社（学研グループ）が運営・管理する高齢者施設での「食」に関する業務を担っています。私たち栄養士のおすすめレシピや高齢者施設で提供しているレシピをお届けします。
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