簡単居酒屋風★食べるラー油のきゅうり漬け
＊モモのごはん＊ @cook_40136451
ポリポリ胡瓜に染み込む旨辛さと酸味にやみつき♪フライドガーリック入りのラー油を使い、材料4つで本格味。ご飯にもお酒にも◎
このレシピの生い立ち
居酒屋で出会い10年…今もよく恋しくなる、食べるラー油＊納豆に混ぜるのにハマっていた時、瓶に少し残った分をきゅうりの中華漬けに加えたら、やみつきになり…このレシピを作りました。もう一瓶買って来て、夜な夜な食べラーきゅうり漬けを作るように♪
簡単居酒屋風★食べるラー油のきゅうり漬け
ポリポリ胡瓜に染み込む旨辛さと酸味にやみつき♪フライドガーリック入りのラー油を使い、材料4つで本格味。ご飯にもお酒にも◎
このレシピの生い立ち
居酒屋で出会い10年…今もよく恋しくなる、食べるラー油＊納豆に混ぜるのにハマっていた時、瓶に少し残った分をきゅうりの中華漬けに加えたら、やみつきになり…このレシピを作りました。もう一瓶買って来て、夜な夜な食べラーきゅうり漬けを作るように♪
作り方
- 1
きゅうりは目立ったトゲを削ぎ落として洗い、2〜3mm幅の輪切りにします。
-
- 2
ポリ袋にきゅうりと調味料を全て入れて軽く混ぜ、空気を抜いて袋を結んだら、きゅうりがしんなりするまで揉み込みます。
-
- 3
冷蔵庫に入れ30分置きます。
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コツ・ポイント
・揉み込む際は汁漏れしないよう注意します。
・器に移さずポリ袋のまま保存可能です。その際、漬け汁は捨てなくてOKです。
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