5分で簡単♪新生姜の佃煮/甘辛煮

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

新生姜のシロップを作った後の『残り生姜』をアレンジ!
この佃煮が美味しすぎて、御飯、おにぎり、冷麺に大活躍です。

このレシピの生い立ち
新生姜の酢漬け(梅酢漬け)を毎年作っています。
今年は甘酢漬けを作ろうと思った際、ジンジャーエールのシロップも同時に作れそうだと思い挑みました!結果200点満点!!シロップ、佃煮までとても美味しく作れました。

5分で簡単♪新生姜の佃煮/甘辛煮

新生姜のシロップを作った後の『残り生姜』をアレンジ!
この佃煮が美味しすぎて、御飯、おにぎり、冷麺に大活躍です。

このレシピの生い立ち
新生姜の酢漬け(梅酢漬け)を毎年作っています。
今年は甘酢漬けを作ろうと思った際、ジンジャーエールのシロップも同時に作れそうだと思い挑みました!結果200点満点!!シロップ、佃煮までとても美味しく作れました。

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材料

作りやすい分量
  1. 簡単♪新生姜のシロップ 【レシピID : 21495789】 の残り生姜 100g
  2. 醤油 大さじ1
  3. ごま 大さじ1
  4. かつお節 小1袋(約2g)

作り方

  1. 1

    こちらのレシピで作った、残り生姜を使用します。

    簡単♪新生姜のシロップ 【レシピID : 21495789

  2. 2

    フライパンに①、醤油を入れて、中火で炒める。

  3. 3

    汁気が少なくなってきたら、●を加えて炒める。

    粗熱がとれたら、清潔な容器で、冷蔵保管してください。

  4. 4

    御飯にのせてどうぞ♪
    おにぎり、冷麺(素麺、ひやむぎなど)、卵焼きの具材にもお勧めです♪

  5. 5

    【関連アレンジ】
    残りの生姜→
    簡単過ぎる♪新生姜の甘酢漬け/酢漬け
    レシピID : 21496525

コツ・ポイント

・お好みで、かつお節の量を増やしても美味しいです♪
塩昆布を加えてアレンジしても♪

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梅ミッキー
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愛知県
【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単&美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。2人の男児(9歳、5歳)の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身!今年で20年目!!
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