ボールに牛乳～醤油を入れてよく混ぜます。

お好みの具材（長芋とか、細い竹輪1本とか、肉や魚の余りでも可)を食べ易く切ってお椀へ

２のお椀に１の卵液を注ぎます。

三つ葉を3cm程に切って、３のお椀へ散らします。

なべ物で使う鉄鍋に3cm程の水を入れ、４のお椀を並べて、ふたをして中火で加熱。お椀ごとゆでてしまいます。

15～20分程で固まります。
ゆでただけなので、鍋だけの簡単に洗うだけで片付けも簡単。