紅茶ケーキ
クココ♪♪ @cook_40178315
母がよく作ってくれた紅茶ケーキです。
レーズンと紅茶の香りがよく合って、このケーキにしかない美味しさがあります。
このレシピの生い立ち
私たちが小さい頃に、母がよく作ってくれました。
私たち兄弟、姉妹にとって、とても懐かしい味です(*^^*)
紅茶ケーキ
母がよく作ってくれた紅茶ケーキです。
レーズンと紅茶の香りがよく合って、このケーキにしかない美味しさがあります。
このレシピの生い立ち
私たちが小さい頃に、母がよく作ってくれました。
私たち兄弟、姉妹にとって、とても懐かしい味です(*^^*)
作り方
- 1
砂糖とマーガリン（バターの場合は、室温で柔らかくしたバター）を混ぜ、よく練る。
- 2
重曹を加えてよく混ぜる。
- 3
卵を３回に分けて加え、その都度混ぜる。
紅茶を加え、さらに混ぜる。 - 4
レーズンとふるった薄力粉を加えてヘラで切るように混ぜる。
- 5
溶かしたマーガリンかバターを塗ったパウンド型に生地を入れる。
- 6
１７０℃に予熱しておいたオーブンに入れ、１７０℃で４０分間焼く。
できあがり！
コツ・ポイント
元々はマーガリンで作るレシピでした。
バターで作っても、もちろん美味しいです！
ザクザク感があって、パンのような食べ応えです。
子供たちも大好きです(*^◯^*)
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