簡単に作れるブルーベリーチーズケーキ

たけ民キッチン
たけ民キッチン @cook_40249962

ブルーベリーソースで作るので簡単に混ぜて冷やせば作れます
このレシピの生い立ち
You Tube投稿用に作りました

簡単に作れるブルーベリーチーズケーキ

ブルーベリーソースで作るので簡単に混ぜて冷やせば作れます
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材料

3〜4人分
  1. クッキー 60g
  2. 生クリーム 15g
  3. クリームチーズ 200g
  4. ★グラニュー糖 30g
  5. 生クリーム 85g
  6. ブルーベリーソース 40g
  7. ゼラチン 4g
  8. ★水 30g
  9. ブルーベリーソース 60g
  10. ☆グラニュー糖 15g
  11. ゼラチン 2g
  12. ☆水 20g

作り方

  1. 1

    YouTubeで凄く丁寧に作り方の説明してます【たけ民】で検索して下されば出てきます

  2. 2

    クッキー60gを砕いて生クリーム15gを混ぜてよく混ぜます

  3. 3

    底が抜けるタイプ、4号ケーキ型にクッキングシートを敷き先程作ったクッキーを隙間なく敷き詰め、冷蔵庫に入れておく

  4. 4

    クリームチーズ200g生クリーム85gグラニュー糖30gを容器に入れ、電子レンジ500w1分20秒加熱し、良く混ぜる

  5. 5

    出来たクリームチーズ液をしっかり漉しておきます。

  6. 6

    別容器にゼラチン4g水30gを入れ電子レンジ500w20秒加熱しよく混ぜる

  7. 7

    作ったゼラチン水をクリームチーズ液に合わせてよく混ぜます。

  8. 8

    更にブルーベリーソースを40gを入れよく混ぜます。

  9. 9

    出来たブルーベリーチーズケーキ液をケーキ型に流し込み冷蔵庫で2時間冷やしておきます

  10. 10

    ブルーベリーソース60gグラニュー糖15gゼラチン2g水20gを容器に入れ電子レンジ500w20秒加熱しよく混ぜる

  11. 11

    冷やしておいたケーキ型に作ったブルーベリーソースを流し込み3時間冷やして完成です

コツ・ポイント

しっかり漉すと口当たりが良くなります

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【三度の飯よりチョコが好き】どうも皆さんこんにちは、スイーツ系YouTuberのたけ民です!一応調理師免許取得してます。現場経験なし!お菓子をこよなく愛するメンズ。動画では凄く丁寧に分かり易く作り方をのせてます。YouTubeチャンネルはコチラhttp://bit.ly/2TYRRwq 【たけ民】で検索して下さい。
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