しらたきとにんじんのピリ辛ごま炒め
きゃろぽて @cook_40365406
豆板醤がピリリと効いたにんじんとしらたきのヘルシーおかず♪
このレシピの生い立ち
たらこ買い忘れちゃったのでごまと豆板醤で代用。節約にもなるしまあいいか。
しらたきとにんじんのピリ辛ごま炒め
豆板醤がピリリと効いたにんじんとしらたきのヘルシーおかず♪
このレシピの生い立ち
たらこ買い忘れちゃったのでごまと豆板醤で代用。節約にもなるしまあいいか。
作り方
- 1
にんじんは4〜5㎝長さの細切りに、しらたきも食べやすく切る
- 2
鍋に湯を沸かし、しらたきを入れて3〜5分ゆでザルに上げる（あく抜き不要の場合は省略可）
- 3
酒、豆板醤、塩、白ごまを混ぜ合わせる
- 4
フライパンにごま油を入れて熱し、にんじんを入れて炒める
- 5
しらたきを加えて炒め、3を加えて炒める
- 6
味をみて塩や豆板醤を加え味を調える
コツ・ポイント
ラー油を加えても◎お好みで少しうまみ調味料を加えても。
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