鳥手羽スープ
山都すみれ @cook_40050608
手羽先を圧力鍋で野菜と一緒に炊いてスープにしました。お肉ほろほろ栄養満点です。
このレシピの生い立ち
一皿で栄養がしっかりとれるスープが作りたくて。
鳥手羽スープ
手羽先を圧力鍋で野菜と一緒に炊いてスープにしました。お肉ほろほろ栄養満点です。
このレシピの生い立ち
一皿で栄養がしっかりとれるスープが作りたくて。
作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにする。キャベツはざく切りに。生姜は薄切りにする。
-
- 2
鍋に手羽先、ねぎを入れ水を注ぐ。塩と酒も加える。
-
- 3
２に１を入れ蓋をし火にかける。圧がかかってから弱火で5分。火を切ってピンが下がるのを待つ。
-
- 4
ピンが下がったら、蓋を開け、醤油を加え味を整える。
-
- 5
皿に盛り完成。
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コツ・ポイント
圧力鍋で作りましたが、なければ普通の鍋で。じっくり煮てください。味付けはシンプルにしたのでたくさん作ってその都度味を変えて召し上がれます。
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