フライパンでキーマカレー
もここあらぶ @cook_40202072
野菜たっぷりで、子供も食べやすいです。野菜をじっくり炒めても、ルーを入れてから煮込まなくて良いので時短！
このレシピの生い立ち
普通のカレーより野菜が取れて、家族に好評だったのでレシピに残しました。
フライパンでキーマカレー
野菜たっぷりで、子供も食べやすいです。野菜をじっくり炒めても、ルーを入れてから煮込まなくて良いので時短！
このレシピの生い立ち
普通のカレーより野菜が取れて、家族に好評だったのでレシピに残しました。
作り方
- 1
野菜はみじん切り。インゲンは小口切り。（小さめに大きさを大体揃えて切る）
- 2
２８センチのフライパンにサラダ油（分量外）をしき、野菜を炒める。
玉ねぎの色が少し変わってくるまでじっくり炒める。 - 3
火を止めてカレールーを入れ、混ぜ溶かす。
- 4
カレールーが溶けたらお湯入れ混ぜる。
- 5
調味料を全て入れ混ぜる。
かき混ぜながら、水分がある程度飛び、まとまったら完成。 - 6
酸味→ケチャップ足す
甘さ→ははちみつ足す
まろやかさ→バター足す - 7
お皿に盛り、仕上げに好みでドライパセリを振る。
- 8
★アレンジ カレードリア★
ご飯にルーをかけてチーズを乗せてオーブントースターで軽く焼く。卵を割り入れても美味しい。 -
コツ・ポイント
野菜の大きさを揃えて、じっくり炒めて甘さを出します。 少しはちみつを加えるのが我が家の味。
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