にんにく、しょうがをブンブンチョッパーでみじん切り。

玉ねぎをぶんぶんチョッパーで10から20回ぶんぶんする。

人参、ピーマン、椎茸も、玉ねぎと同じくぶんぶんする。

しょうがとにんにくを炒めて、香りがしてきたら玉ねぎを炒める。

玉ねぎの色が少し変わったら、3のぶんぶんした野菜たちを入れる。

お野菜を弱めの中火でじっくり4〜5分炒めたら、ひき肉を加える。

お肉に火が通って、パラパラになったら火を止める。

熱湯とルーを合わせ、よく溶かし、鍋に入れる。

☆はじめに100〜150mlのお湯で溶かして、鍋に入れて残ったルーを残りの50mlで溶かすと丁度いい！

ウスターソース、ケチャップを入れて一煮立ちさせる。

少し寝かせて出来上がり☆
私は30分以上寝かせてますが、すぐ食べても美味しいよ！