シンプル美味な【わらびとベーコンのソテー
mieuxkanon @mieuxkanon
ベーコン・わらびを炒めて、醤油でサッと味付けするだけ！で、とっても美味しい炒め物です。（見た目以上に美味しいです）
このレシピの生い立ち
わらびがあったので、手作りベーコンと一緒にシンプルな炒め物にしました。
わらびの風味を大切にしたいのでにんにく等の香味は加えずに、シンプルに作ります。
シンプル美味な【わらびとベーコンのソテー
ベーコン・わらびを炒めて、醤油でサッと味付けするだけ！で、とっても美味しい炒め物です。（見た目以上に美味しいです）
このレシピの生い立ち
わらびがあったので、手作りベーコンと一緒にシンプルな炒め物にしました。
わらびの風味を大切にしたいのでにんにく等の香味は加えずに、シンプルに作ります。
作り方
- 1
わらび・ベーコンは食べやすい大きさに切る。
-
- 2
フライパンにオリーブオイル・ベーコンを加えて中火にかけ、じっくりと脂を引き出す様に炒める。
-
- 3
全体に焼き色が付いて来たら、わらびを加えて手早く炒め合わせる。鍋肌から醤油を回し入れ全体に炒め合わせて火を止める。
-
- 4
。
-
- 5
器に盛り、胡椒・一味唐辛子を振る。
-
- 6
※ 手作り【ベーコン（ID 20543826）】です。
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コツ・ポイント
オリーブオイルは、ベーコンによって調整をお願いします。
作って直ぐに食べられますが、暫く置いた方がベーコンの旨みをわらびが吸って更に美味しくなります。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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