豚小間あんかけ大根
garako♪ @cook_40050237
大根を煮る間に大根の皮ツナサラダも作れて、手軽で低コストで食卓が整います
このレシピの生い立ち
食材をまとめ買いした7日目、残った大根、豚こま肉を見て思いついたレシピ。同時に大根の皮ツナサラダ（レシピID：21550302）も作れちゃいます
豚小間あんかけ大根
大根を煮る間に大根の皮ツナサラダも作れて、手軽で低コストで食卓が整います
このレシピの生い立ち
食材をまとめ買いした7日目、残った大根、豚こま肉を見て思いついたレシピ。同時に大根の皮ツナサラダ（レシピID：21550302）も作れちゃいます
作り方
- 1
大根は3cm幅に切り皮を厚めに剥き、面取りしたらレンジで2分加熱、ひっくり返して更に1分加熱
- 2
お出汁で30分弱火で煮たら火を止めて30分放置、温め直しで中火で5分
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- 3
大根にしっかり色が付いたら器に盛る
-
- 4
煮汁に細かく刻んだ豚小間と冷凍えのき、水溶き片栗粉を入れて掻き混ぜ、かいわれ大根も足して盛り付けたら出来上がり
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コツ・ポイント
豚小間肉を細かく刻むと、あんかけがキレイに仕上がり食べやすいです
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☆ホクホク大根とエビのとろ～りあんかけ☆ ☆ホクホク大根とエビのとろ～りあんかけ☆
大根がとろける程、柔らかく お口の中で、あんかけと絡み合います（*^_^*）エビがまた美味しいダシを出してくれ旨～い１品です♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21549329
