Yangyeom Chicken (Spicy Korean Fried Chicken)

Siti R Pratama
Siti R Pratama @cook_5351461
Yogyakarta

Sebagai pengemar drama korea, belum lengkap rasanya kalo belum nyobain ayam pedas korea hihi. Biasanya ayam ini dimakan ketika musim salju pertama turun (kebanyakan nonton drakor) ditemani soju. Kalo kita yang muslim ini ditemani cola aja udah siip kok hehe.. Okee ini resep ala kadarnya aja. Selamat mencoba 😊

Yangyeom Chicken (Spicy Korean Fried Chicken)

85 orang berencana membuat resep ini

Sebagai pengemar drama korea, belum lengkap rasanya kalo belum nyobain ayam pedas korea hihi. Biasanya ayam ini dimakan ketika musim salju pertama turun (kebanyakan nonton drakor) ditemani soju. Kalo kita yang muslim ini ditemani cola aja udah siip kok hehe.. Okee ini resep ala kadarnya aja. Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. 1 kgchicken wings atau chicken drumettes
  2. Secukupnyatepung maizena
  3. Bumbu untuk ayam
  4. 1 sendok tehgaram
  5. 1/2 sendok tehjahe parut / dihaluskan
  6. Secukupnyamerica
  7. Sedikitair
  8. Bumbu untuk saus pedas manis
  9. 2 sendok makanbawang merah dihaluskan
  10. 1 sendok makanbawang putih dihaluskan
  11. 1 sendok tehjahe dihaluskan
  12. 1 sendok makankecap manis
  13. 4 sendok makancola (pengganti mirin)
  14. 5 sendok makansambal (kalau saya abc extra pedas)
  15. 5 sendok makanbubuk cabe (kalau mau lebih pedas bisa ditambah)
  16. 2 sendok makangochujang (pasta cabe korea)
  17. 2 sendok makanmadu
  18. 1 sendok makangula pasir
  19. 1 sendok makanminyak wijen

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cuci ayam hingga bersih lalu balurkan semua bumbu ayam dan ditambahkan air sedikit. Diamkan, tutup dan masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit

  2. 2

    Setelah ayam didiamkan, balurkan ke tepung maizena (pastikan air rendaman tidak ikut tercampur). Lalu goreng dengan api kecil hingga warna berubah keemasan. Di korea teknik menggoreng ayam dengan api kecil berfungsi agar daging matang. Setelah itu dinginkan dan digoreng lagi sebentar dengan api besar, agar ayam lebih krispi (deep fried)

  3. 3

    Untuk saus pedas, tumis hingga wangi bawang merah, bawang putih, dan jahe dengan api kecil. Lalu masukkan semua bahan lainnya. Diaduk rata hingga matang. Hati-hati jangan sampai saus gosong. Setelah matang masukkan semua ayam yang telah digoreng tadi. Diaduk rata

  4. 4

    Naah yangnyeom chicken sudah dapat dinikmati bersama keluarga/ teman-teman. Jangan lupa hidangkan cola. Dan nonton drama korea pun jadi lebih seru 😋😜

  5. 5

    Gambar step by step ga sempet diambil karna keadaan dapur yang chaos 😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Siti R Pratama
Siti R Pratama @cook_5351461
pada
Yogyakarta
A very busy veterinarianHobi kuliner dan mengomentari makanan 😂Wing Denny's 💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa