作り方
- 1
きゅうりのヘタを切り落とし、きゅうりの上に包丁の腹を当てて、体重をかけてきゅうりを押し潰す。
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- 2
満遍なく潰せたら食べやすい大きさに切って、塩(分量外)をかけて揉み込んで、しんなりするまで置く。したら水気を絞る。
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- 3
梅は種を取り除き、包丁で身を叩く。ミョウガは縦半分に切り、斜めに薄切りをする。
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- 4
きゅうりと梅、ミョウガ、調味料を全てボウルに入れてよく混ぜる。
-
- 5
混ざったら盛り付けて完成！
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コツ・ポイント
よーく冷やしてから食べるとまた
味がとても馴染んで美味しいです◎
すぐにぺろりと食べきってしまうので
多めに作るのもおすすめです！！
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なーくん
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