ピーマン納豆チャーハン

まさ隊長 @cook_40296324
納豆は醤油多めでしっとり仕上がった炒飯が七味唐辛子と振り塩でピリッと引き締まります。納豆好きにはたまらない一品です。
このレシピの生い立ち
納豆が好きで納豆炒飯はよく作ります。チャーハンに入れる具材が無いときや、ご飯が少ない時は納豆を入れます。今回は具材がピーマンしかなかったのでピーマンチャーハンではなんとなくテンションが上がらなかったので納豆を入れました。
ピーマン納豆チャーハン
納豆は醤油多めでしっとり仕上がった炒飯が七味唐辛子と振り塩でピリッと引き締まります。納豆好きにはたまらない一品です。
このレシピの生い立ち
納豆が好きで納豆炒飯はよく作ります。チャーハンに入れる具材が無いときや、ご飯が少ない時は納豆を入れます。今回は具材がピーマンしかなかったのでピーマンチャーハンではなんとなくテンションが上がらなかったので納豆を入れました。
コツ・ポイント
納豆を入れてから手早く均等に混ぜないと焦げの原因になります。納豆に醤油をかけておくことで最後に回しかけないで済み香ばしさが出るのと,ネバネバが減り混ぜやすくなります。下味と醤油をあまり濃くせず、最後の塩で味を調整すると美味しく仕上がります。
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