Best照り焼きサーモン＆そばサラダ
健康食 そばサラダ
そばサラダのドレッシングが最高
このレシピの生い立ち
健康食品。そばが余っていたので作りました。
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- 1
サーモン＋ソースを冷蔵庫で
２時間からひと晩マリネする -
- 2
オイル大さじ１−２を熱しサーモン皮から焼く、
中火２分
裏返す -
- 3
残ったマリネ汁①を加え煮る
弱火 ３−４分
（とろみが好きな場合は水溶きコンスターチを加えてください。分量外） -
- 4
ドレッシング：
マヨ＋コツジャンを混ぜるめんつゆを少しづつ加えよく混ぜる、醤油＋酢を混ぜる -
- 5
ドレッシング：
白ワイン＋サラダ油＋オリーブ油を最後に加える。 -
- 6
そばを熱湯でゆでる
野菜も一緒に加えて茹でる
７分 -
- 7
ザルに全て移し
冷水で洗う。
水気をきる -
- 8
ドレッシング③少量＋そば④を混ぜ合わせる
-
- 9
ドレッシングをかける。
のり千切りをふりかけると一層美味しいです、 -
- 10
サーモンとそばサラダ出来上がり
-
コツ・ポイント
油は最後に入れる
野菜類：
人参はピーラーで薄くスライスしてください。
ケイルを加える方は適当な大きさに切ってベイビーケイルの方が葉が柔らかくて良いです。茎は硬いので私は使っていません。好みでいいです。
スノーピーはそのまま。
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