作り方
- 1
玉ねぎを薄切りにする
- 2
鶏胸肉を小さめの一口大に切る(写真はあらかじめカットしてある小間肉です)
- 3
煮汁を作る ●を混ぜ合わせる 卵を溶いておく
- 4
フライパンに玉ねぎを散らしたら鶏胸肉をのせるように加える 煮汁を回しかける
- 5
フタをして中火で蒸す
- 6
具材に火が通ったらフタを取り煮汁をお好みまで煮詰めていく
- 7
煮汁がお好みまで詰まったら卵を数回に分けて回しかけながら加えていく(フタをしなくても大丈夫です)
- 8
どんぶりにご飯をよそう 卵がお好みに固まったら火を止める フライパンからどんぶりに滑らせるように盛り付ける
- 9
お好みで七味唐辛子と刻み海苔を振ったら完成です
- 10
親子丼(鶏もも肉) レシピID:21574218
コツ・ポイント
・甘めの味付けなのでだし汁いらずです(なのでだし汁と砂糖の分量はお好みで加えてください)
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