にんにくゴロゴロ 楽ちん 絶品アヒージョ
ずぼらクッキング @cook_40373013
ホームパーティーとなればかならず作るアヒージョ。いつもレシピを聞かれますが、とーっても簡単な手抜き料理なんです
このレシピの生い立ち
とにかく楽に美味しいものを食べたい！
そこで手間がかかる事を極力省いて作ったずぼら絶品レシピ。ゴロゴロホクホクにんにくでパワーアップ！
アプリでひらく作り方
- 1
シーフードミックスなどの冷凍された具材は、解凍して水気をしっかり切るかキッチンペーパーで吸い取っておく
- 2
ブロッコリーなど火が通るのに時間がかかる具材は、一口サイズに切ってから電子レンジで2分ほど加熱しておく
- 3
具材を食べやすい大きさに切りますが、私は極力切りません。マッシュルームも小さめのいっぱい入ってるものを選んで買います
- 4
にんにくは端っこを切り落として、包丁の腹でグっと押して潰してから皮を剥くとつるんと剥けます
- 5
スキレットか小さめのフライパンにドボドボ〜っとオリーブオイル、バター、鷹の爪、ゴロゴロにんにくを入れて弱火でじっくり
- 6
にんにくの香りがオイルにうつったら、アンチョビや塩を入れて、菜箸にオイルをつけて味見をする しょっぱいくらいの方が◎
- 7
日が通りにくい具材から入れて、火が通ればできあがり
-
- 8
ミニトマトやチーズなどは、出来上がり直後のアツアツの状態の時に入れても予熱で十分美味しくなります
- 9
バケットは薄めに切って、軽くトーストすると◎
- 10
余ったらパスタを絡めて〆が大人気 つくれぽお待ちしています
コツ・ポイント
適当にやってください！ 必要な材料さえあれば
絶対に美味しく出来上がりますよ〜
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