マリトッツォ
クックloveまま☆ @cook_40095857
パンから手作り！クリーム鬼盛りだけどカロリー控えめヨーグルトクリームで！クックパットニュース掲載(^^)
このレシピの生い立ち
SNSで話題になりつつあるマリトッツオ。クリーム大好きには素通り出来ず作りました。クリームは水切りヨーグルトと生クリームのハーフで。
マリトッツォ
パンから手作り！クリーム鬼盛りだけどカロリー控えめヨーグルトクリームで！クックパットニュース掲載(^^)
このレシピの生い立ち
SNSで話題になりつつあるマリトッツオ。クリーム大好きには素通り出来ず作りました。クリームは水切りヨーグルトと生クリームのハーフで。
作り方
- 1
ヨーグルトはザルにキッチンペーパーなどをひき 水切りヨーグルトしておきます。
- 2
ブリオッシュを焼きます！
パンの材料をHBに入れ 捏ねます。いつもの捏ねるより長めに。 - 3
1次発酵して ガス抜きしたら ベンチタイムをとり 8等分にする。丸め直して2次発酵。30~35℃で1時間くらいゆっくり。
- 4
卵黄を塗って210℃に予熱したオーブンで10〜12分焼く。
-
- 5
冷ましてるあいだにクリーム作り。生クリームを硬めにホイップして 水切りヨーグルトを混ぜる。
- 6
パンを半分にカットして絞り袋に入れたクリームを山盛りに！真ん中にイチゴジャム入れました
-
- 7
周りにイチゴ飾って 粉糖をかけたら出来上がり
- 8
※水切りヨーグルト→クリームチーズ100gとラム酒を加え パンにコーヒーシロップを塗って ティラミス風に！
-
- 9
※クリームチーズと餡を挟んで 抹茶パウダーをかけたものもオススメ！
美味しいお料理やケーキ・パンが自分で作れたら…そして大切な人に「美味しかった」と言ってもらえたら 幸せです(^^)たくさんのつくれぽ ありがとうございます！インスタにも掲載中！https://www.instagram.com/saboys.map/
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