☆肉じゃがリメイク！カレー味のオムレツ☆
みさみかキッチン @cook_40236192
肉じゃがの残りで作ると簡単に美味しいオムレツが出来ました！
水分がないので、お弁当用に小さく作るのも良いですよ(^^)
このレシピの生い立ち
肉じゃがを作りすぎて余った次の日に、カレー味にしてオムレツを作ると好評でした(^-^)
ので、覚書に！
☆肉じゃがリメイク！カレー味のオムレツ☆
肉じゃがの残りで作ると簡単に美味しいオムレツが出来ました！
水分がないので、お弁当用に小さく作るのも良いですよ(^^)
このレシピの生い立ち
肉じゃがを作りすぎて余った次の日に、カレー味にしてオムレツを作ると好評でした(^-^)
ので、覚書に！
作り方
- 1
肉じゃがの具だけをスプーンかヘラで食べやすいように少し小さく潰します。
- 2
❶と肉じゃがの残り汁を鍋に入れて、弱火にかけて刻んだカレーのルーを入れて溶けるまでよく混ぜます。
- 3
さらにカレー粉を足して水分をとばし、よく混ぜたら具は完成です。
- 4
ボウルに卵を入れて、よく混ぜます。
- 5
フライパンに油を入れて温まると、卵を入れます。下が少し固まってきたら箸で軽く混ぜ、全体が半熟くらいになるようにします。
- 6
火を中火の弱火にして、❷を卵の真ん中に入れて、両はしの卵をかぶせます。
- 7
全体に卵が固まったら、お皿にひっくり返します。
出来上がり！！ - 8
※お好みで、トマトケチャップをかけても美味しいです(^｡^)
コツ・ポイント
卵を焼く時にはじめは中火の強火で焼き、固まってきたら一度箸でグルグルと混ぜてまた広げます。この一つの作業で生焼き防止になりますよ(^.^)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21577645
