塩麹と味噌で！濃厚豆乳ゴマだれ
発酵食大学 @hakkoushokudaigaku
麺つゆに飽きたらちょっと濃厚な豆乳ゴマだれはいかがですか？中華麺にも相性抜群！おろし生姜を加えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
めんつゆに飽きたときに豆乳があったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
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材料を全てボウルに入れ混ぜるだけ！
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豆乳は少しずつ入れるときれいに混ざりますよ。
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茹でた麺にかけ、あれば小ネギ（分量外・適量）の小口切りを乗せる。
コツ・ポイント
冷蔵庫で2～3日程保存可能。
すりゴマがない場合は、炒りゴマをすり鉢ですってもOK。
練りゴマでももちろんOK。
そぼろを入れるとボリュームUP！
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豆乳とゴマだれの相性抜群です☆冷やしていただくととっても美味しい♪これからの季節に持って来いですよ(ノ*゜▽゜*)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21581533
