米粉で!カリカリセサミスティック

Reona★
Reona★ @cook_40310817

ほんのり甘い、カリカリのセサミスティックです。
焼きたても美味しいですが、冷めた方がよりカリカリで美味しいです!
このレシピの生い立ち
卵やバターがないときのおやつになんか作ろうと思って作りました。

米粉で!カリカリセサミスティック

ほんのり甘い、カリカリのセサミスティックです。
焼きたても美味しいですが、冷めた方がよりカリカリで美味しいです!
このレシピの生い立ち
卵やバターがないときのおやつになんか作ろうと思って作りました。

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材料

たくさん
  1. 米粉 150g
  2. 米油 30g
  3. 砂糖 60g
  4. 3g
  5. ベーキングパウダー 5g
  6. ごま(少しすっておく) 30g
  7. 牛乳(硬さをみながら調整) 50g

作り方

  1. 1

    牛乳は豆乳、米粉は小麦粉、米油はキャノーラ油などに代用可能です!

  2. 2

    粉類→油→牛乳の順にボールに入れてそのつど混ぜる

  3. 3

    ひとかたまりになったら厚さ1cmくらいまで伸ばす(ラップに挟んで伸ばすとベタベタしないし楽!)

  4. 4

    ②を冷凍庫で冷やしている間にオーブンを180℃に予熱する

  5. 5

    お好みの大きさに切ってクッキングシートに乗せて20分焼く

コツ・ポイント

牛乳は少しずつ入れて硬さをみながら調整することが大事!

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