全ての材料が入りそうな鍋に、生クリーム150mlくらいを入れ、沸騰する直前まで火にかける。

泡が出てきてグツグツしそうになったら火を止め、チョコレートを全て入れ、形がなくなるまで混ぜる。

クリーム状になってきたら、お好みでブランデーやバーボンを大さじ1くらい入れ、混ぜる。

均一になったら、18×24cmくらいのバットにクッキングシートを敷き、その上に流し込む。

バットを冷蔵庫に入れ、冷して固める。

固まったら、クッキングシートを上に持ち上げ、バットから取り出す。

バットにココアパウダーを敷く。

生チョコを、一口大に切り、バットの中でココアパウダーをまぶす。

全て切り終えたら、完成。

☆賞味期限は3〜4日くらい。

☆チョコレートの分量を変える場合は、チョコレート(g)×0.48=生クリーム(ml)で大丈夫！