生クリームにチョコレートを入れ溶かす。生クリームは沸騰させないように。

バターも加え溶かす。

はちみつ、ブランデーを加え軽く攪拌。

ツヤも出て混ぜ合わせたら、バットにクッキングシートを敷き、そこに流し入れる。

冷蔵庫へ。固まったら、スプーンと手袋を使って丸める。ラップ等代用しても良い。柔らかめなので、包丁等では形整えづらい為。

ココアパウダーをまわりに適量まぶしたら完成。