揚げ里芋の山椒塩まぶし
るくるんるん @cook_40044963
カリッと揚げた里芋にピリッとした山椒塩があう〜〜！やみつきになります！
このレシピの生い立ち
友人から山椒粉を頂いて昔中華屋さんで食べたメニューを思い出しました。
揚げ里芋の山椒塩まぶし
カリッと揚げた里芋にピリッとした山椒塩があう〜〜！やみつきになります！
このレシピの生い立ち
友人から山椒粉を頂いて昔中華屋さんで食べたメニューを思い出しました。
作り方
- 1
皮を剥いて大きければ二等分にした里芋を茹でて7割くらい火を通す。
（レンチンでもオッケー！） -
- 2
水気を軽く切る。
-
- 3
片栗粉をつける。
-
- 4
180度くらい、中火でこんがり揚げ色がつくくらいに揚げる。
-
- 5
油をきる。
-
- 6
里芋に山椒塩をまぶして
出来上がり！ -
コツ・ポイント
山椒はメーカーによって辛さが違いますので
様子見ながらお好みで配分して下さい！
似たレシピ
-
-
里芋を丸ごと茹でてごま油ソテーに塩山椒 里芋を丸ごと茹でてごま油ソテーに塩山椒
味噌も醤油も使わない、塩と山椒とごま油だけの味付けです。とにかく里芋の皮むきが嫌いなので、丸ごと茹でてか作りました。
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21586518
