超簡単！トマトと玉子炒め
だんご丸子 @cook_40266324
トマトの甘味と酸味でサッパリ食べられます！
とっても簡単なので、料理の一品にぜひ。
このレシピの生い立ち
夏に祖母が育てた大量のトマトを冷凍保存し、消費したかったため。
超簡単！トマトと玉子炒め
トマトの甘味と酸味でサッパリ食べられます！
とっても簡単なので、料理の一品にぜひ。
このレシピの生い立ち
夏に祖母が育てた大量のトマトを冷凍保存し、消費したかったため。
作り方
- 1
キャベツを千切りにする。
- 2
フライパンを熱し油を敷き、キャベツを炒める。塩胡椒を振る。
- 3
キャベツがサッと炒まったら、トマトを入れ、炒める。
- 4
玉子を溶き入れる。
菜箸で崩しながら半熟程度まで炒める。 - 5
味見をして、調整し、完成！
コツ・ポイント
トマトはミニでも大きいものでもどちらでも構いません。個数は自由です。
また、最初にササっと炒り卵を作り、別の容器に移しておいて、トマトとキャベツが炒まったものに合わせて軽く炒める の方が美味しくできるのかもしれないと思いました。
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