青椒肉絲風♪鶏とふわふわ卵の中華炒め

corupan
corupan @cook_40426775

素を使うのでとっても簡単＆美味しいです！ふわふわ卵がポイント。肉は豚や牛に変えてもok♪ 野菜は冷蔵庫にあるものでok♪
このレシピの生い立ち
オイスターソースを切らしていたので代用したら簡単で美味しかったので♪

青椒肉絲風♪鶏とふわふわ卵の中華炒め

ＭＩ−ＳＡＮ's cooksnap of when they made 青椒肉絲風♪鶏とふわふわ卵の中華炒め.
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素を使うのでとっても簡単＆美味しいです！ふわふわ卵がポイント。肉は豚や牛に変えてもok♪ 野菜は冷蔵庫にあるものでok♪
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オイスターソースを切らしていたので代用したら簡単で美味しかったので♪
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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 小松菜 1束
  3. きくらげ お好みで
  4. 卵 2個
  5. マヨネーズ 少々
  6. ごま油 適量
  7. cookDo 青椒肉絲用 1袋

作り方

  1. 1

    卵に少しマヨネーズを入れ、多めの油でふんわりと炒め、皿に移しておく。(マヨネーズを入れることで簡単にふわっとします♪)

  2. 2

    ひとくちサイズに切った鶏肉をゴマ油で両面焼く。

  3. 3

    ②のフライパンに、小松菜、きくらげ を入れ軽く炒め合わせたら、青椒肉絲の素を入れ、全体を炒める。

  4. 4

    最後に①の卵をあわせて、ごまをパラパラしたら完成！

コツ・ポイント

味の素のクックドゥ青椒肉絲の素で簡単に♪ 肉は豚こまや豚バラでも美味しいですし、野菜はほうれん草・しめじ・パプリカ、たけのこ、ブロッコリー、etcなんでも美味しいので冷蔵庫にあるもので是非！
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いつの日か子供たちが大きくなってこれを見ながら"母の味"を再現してくれたら嬉しいなぁ..♪
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