お店の味♪鯛茶漬け
小皿小僧のレシピ☆ @cook_40426372
お店で出てくる様な鯛茶漬けを家庭で作りやすいレシピで作ってみました☆
このレシピの生い立ち
家でお店のような贅沢なお茶漬けを食べたいと思い作りました♪
お店の味♪鯛茶漬け
お店で出てくる様な鯛茶漬けを家庭で作りやすいレシピで作ってみました☆
このレシピの生い立ち
家でお店のような贅沢なお茶漬けを食べたいと思い作りました♪
作り方
- 1
調味料を全て合わせ一回沸騰させ冷ましておく。
- 2
鯛をお刺身くらいの厚さで切る。
-
- 3
①で作った漬け地に20分漬ける。
※濃いめが良い方は
30分くらい。 -
- 4
薬味を用意しておく。
大葉は千切り。 - 5
20分経ったらキッチンペーパーの上に置き汁気を切る。
-
- 6
熱い御飯の上にのせお茶漬けの出汁 レシピID : 21595626 をかける。
薬味はお好みで♪
コツ・ポイント
お茶漬けの出汁は熱々を注ぎましょう。
御飯も、出汁もぬるいと美味しくありません！
鯛は状態の良いものを使いましょう。
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