なすとじゃがいものカレーグラタン
ひなつきﾏﾏ @cook_40213711
思いつき料理です。
このレシピの生い立ち
残り物の野菜を使いきりたくて。
なかなか使われない、レトルトカレーも一緒に使えて美味しく出来ました。
なすとじゃがいものカレーグラタン
思いつき料理です。
このレシピの生い立ち
残り物の野菜を使いきりたくて。
なかなか使われない、レトルトカレーも一緒に使えて美味しく出来ました。
作り方
- 1
なすを縦半分に切って斜め薄切りに。
じゃがいもは薄切りにしてレンジで柔らかくしておく。
ウインナーも斜め切り。 - 2
ウインナー、なす、じゃがいもをフライパンで炒める。
途中で冷凍のほうれん草も加えました。油は少し多めで。
- 3
炒めた野菜たちをグラタン皿へ
-
- 4
家にあったレトルトカレーを温めて、3️⃣の上からかける。
-
- 5
4️⃣にピザ用チーズをかけて、オーブンで焼く。
-
- 6
少し焦げたけど…出来上がり笑
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コツ・ポイント
家にあった残り物の野菜たちを使いました。
レトルトカレーをかけたのも、あまり食べずに余ってたからで…それらの救済レシピでおかずが出来ました。
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