タルト生地
タルト型にバターをぬり、薄力粉をふるっておく。(分量外)

バターを練り混ぜ、砂糖、牛乳を加え更に混ぜる。卵黄を少しずつ加えていきよく混ぜる。

あらかじめふるっておいた薄力粉を少しずつ2に加えていく。この時ゴムベラでさっくりと切るように混ぜる。

生地を1つにまとめ、ラップをし冷蔵庫で1時間程冷やす。

タルト生地を冷蔵庫から出し、生地を型に敷いていく。
この時オーブンを180℃に予熱。

ダマンド生地
室温にもどしたバターをボウルに入れて混ぜ、混ざったらグラニュー糖も加え混ぜる。

卵をよく溶きほぐして、少しずつ加えていく。この時必ず少しずつ加えていくことがポイントです！

アーモンドプードルと薄力粉を合わせ、ふるいながら加えていく。全体が滑らかになるまで混ぜる。

焼く
オーブンによって異なりますが180℃で30~40分程焼いてください。

焼きあがったら完全に冷ます。