ルーなし！究極に簡単なスパイスカレー
カレー粉＝必要スパイスが既に混ざってる粉。簡単本格スパイスカレーがすぐできます。材料少なく簡単、ニオイも部屋に残らない！
このレシピの生い立ち
カレーを作るのにスパイスやルーを揃えるのが面倒でした。
カレー粉は、カレーに必要なスパイスがすでに混ざったものなので、これだけでいいのでは？と試したらヘルシー簡単激うま！わざわざスパイス買い揃える必要なし。もうルーいりません。
ルーなし！究極に簡単なスパイスカレー
カレー粉＝必要スパイスが既に混ざってる粉。簡単本格スパイスカレーがすぐできます。材料少なく簡単、ニオイも部屋に残らない！
このレシピの生い立ち
カレーを作るのにスパイスやルーを揃えるのが面倒でした。
カレー粉は、カレーに必要なスパイスがすでに混ざったものなので、これだけでいいのでは？と試したらヘルシー簡単激うま！わざわざスパイス買い揃える必要なし。もうルーいりません。
作り方
- 1
バターで肉を塩胡椒で下味して焼く。
そして取り出しておく。 - 2
玉ねぎをみじん切りして炒める。
- 3
○を入れてさらに炒める。
- 4
3に水と1の肉を入れ、フライパン蓋して煮込んでできあがり。
- 5
※ 【補足】ヨーグルトがもしあれば、工程4で小さじ2〜3くらい入れるとまろやかになる気がします。
- 6
※ 【補足】とろみをつけたい場合は、1の工程で下味をつけた肉に小麦粉をまぶしてから焼くと○。
- 7
※ 【補足】ｶﾚｰ粉・肉は何でもOK。今回は豚肉とKALDIスパイスファクトリー小さじ1、インディアンカレー小3で辛め。
-
- 8
鶏肉バージョン。ズッキーニが余っていたので、玉ねぎと一緒に刻んで入れました。
-
- 9
豚厚ロース、すりおろし生姜ver。辛すぎてヨーグルト大さじ2入れました。
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- 10
2023.9.17レシピ改良。さらに材料少なくなりました
- 11
2023.9.18スパイスカレーでTOP10入りしました！一時的でも嬉しいです^ ^
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- 12
2023.12.7ルーを使わないカレーの検索で1位になりました！
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- 13
2024.6.2 レシピをもっとシンプルに書き直しました。以前のレシピは画像に貼ります。
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コツ・ポイント
・カレー粉はお好みで調節してください。辛いの苦手で、今回で中辛くらいでした。小さじ3で充分だと思います。
・煮込み時間は、10分もあれば良いと思います。
・親子丼用の鶏肉やひき肉など、小さい肉なら玉ねぎと一緒に炒められるので時短になります。
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