魚ニソエッグ丼

めぐ味
めぐ味 @cook_40365305

ああ 深夜の背徳
魚ニソでカルシウム摂取してるから良しとしよう
このレシピの生い立ち
食べないで寝ようか、でもお腹空いて寝れないかもしれない、悶々とする夜にガサゴソある物で作った次第であります

魚ニソエッグ丼

ああ 深夜の背徳
魚ニソでカルシウム摂取してるから良しとしよう
このレシピの生い立ち
食べないで寝ようか、でもお腹空いて寝れないかもしれない、悶々とする夜にガサゴソある物で作った次第であります

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材料

1人分
  1. 魚肉ソーセージ 1本
  2. おおさじ大さじ半分
  3. 1個
  4. クレイジーソルトなど 適宜
  5. ブラックペッパー お好み量
  6. ごはん 食べたい分
  7. お醤油 お好み量

作り方

  1. 1

    魚肉ソーセージを5〜7mmくらいの厚みの斜め薄切りにする

  2. 2

    フライパンに油を熱して、魚肉ソーセージを両面焼き目が付くまで焼く
    焼き加減はお好みで

  3. 3

    魚肉ソーセージに焼き色がついたら卵を上から割り入れる

  4. 4

    卵の焼き加減はお好みで。
    ブラックペッパー多め、
    クレイジーソルトをパラリ。(ハーブソルトやほりにしなどお好みで)

  5. 5

    器にホカホカごはんをよそい、その上に4を乗せ、食べる時に好みでお醤油をたらり
    完成

コツ・ポイント

魚肉ソーセージに焼き目を付けることくらいでしょうか

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めぐ味
めぐ味 @cook_40365305
に公開
フォローしてくださった方本当にありがとうございます。とても嬉しいです。下町で夫と二人暮らしの呑兵衛です。本業は、現場で内装工の職人をやってます。料理は、1番の遊びと趣味でありストレス解消でもあります。そして、自分が作った物を食べてくれる人を見ることが、幸せや喜びでもあります。こんな自分の作った物を見てくれる方全てに感謝です。関わってくれたみなさんにたくさんの良いことや楽しい事が訪れますように。
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