家族も喜ぶ大根チーズ☆あったまる〜
チャングム17 @cook_40427629
大根は、消化を助け、痰や咳を和らげてくれます。ブロッコリースプラウトは毒素を排出し、免疫力がアップ！秋冬にオススメ！
このレシピの生い立ち
身近にある少ない材料だけで作れます。工程は多くみえますがめっちゃシンプルです！
家族も喜ぶ大根チーズ☆あったまる〜
大根は、消化を助け、痰や咳を和らげてくれます。ブロッコリースプラウトは毒素を排出し、免疫力がアップ！秋冬にオススメ！
このレシピの生い立ち
身近にある少ない材料だけで作れます。工程は多くみえますがめっちゃシンプルです！
作り方
- 1
大根は皮を剥き、2センチ幅の輪切りにします。
-
- 2
大根を下茹でします。たっぷりの湯にお米を入れて煮ていきます！（米のとぎ汁がなくてもコレで上手に煮えます）
-
- 3
串がすーっと通るまで火を入れます。
-
- 4
大根をザルにあけ、流水で米を洗います。
-
- 5
鍋に洗った大根と湯（1200cc）コンソメを入れ中火で10分程煮て味をしみこませます。
-
- 6
煮えたら味をみて薄ければ塩を入れる。濃すぎたら湯を足す。
味が整ったら器に汁は大根のみ（スープはまだ入れない）盛ります。 -
- 7
大根の上にチーズを乗せて、熱々のスープをたっぷりチーズの上から注ぎます。
-
- 8
お箸を使ってチーズで形を綺麗に整えます。
-
- 9
上にスプラウトをのせたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
大根は柔らかく煮るほど美味しいです！チーズは熱々のスープを上からかけないとしっかり溶けないので気をつけてください。
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